Tipus de dietes contemporànies

Des del punt de vista cultural, i en funció de l'origen biològic dels aliments, les dietes humanes contemporànies poden ser:

· Dieta vegetariana: quan no es consumeix carn. Els motius pels quals es segueix una dieta vegetariana poden ser econòmics, religiosos, ideològics, ètics, ecològics i de salut. Hi ha diferents tipus de vegetarianisme. Entre ells, el que no es consumeix cap producte procedent d'un animal, i el que només s'evita carn.
· Dieta omnívora: quan es consumeixen aliments d'origen animal i vegetal. És el tipus de dieta més freqüent en l'espècie humana.
· Dieta carnívora: si els aliments de procedència animal són els predominants. No és comú en l'espècie humana.