miércoles, 12 de mayo de 2010

Concepte de dieta.


Una dieta és la pauta que una persona (humà) segueix en el consum habitual d'aliments. Etimològicament la paraula dieta ve del grec Dayta que significa "règim de vida".
S'accepta com a sinònim de règim alimentari, que fa referència al "conjunt i quantitats dels aliments o barreges d'aliments que es consumeixen habitualment, encara que també pot fer referència al règim que, en determinades circumstàncies, realitzen persones sanes, malaltes o convalescents en el menjar i beure ".

Popularment, i en el cas dels humans, la dieta s'associa erròniament a la pràctica de restringir la ingesta de menjar per obtenir només els nutrients i l'energia necessaris, i així aconseguir o mantenir cert pes corporal. La dieta humana es considera equilibrada si aporta els nutrients i energia en quantitats tals que permeten mantenir les funcions de l'organisme en un context de salut física i mental.Aquesta dieta equilibrada és particular de cada individu i s'adapta al seu sexe, edat i situació de salut. No obstant això, hi ha diversos factors (geogràfics, socials, econòmics, patològics, etc.) Que influeixen en l'equilibri de la dieta.

No hay comentarios:

Publicar un comentario